Vỏ dưa hấu đừng vội vứt đi, đem làm món này ai cũng ghiền

Trời nóng, mua một quả dưa hấu không chỉ làm trái cây tráng miệng mà còn làm được món trộn chua ngọt ngon không cưỡng nổi.

Nguyên liệu: 5 miếng vỏ dưa hấu, 4 trái ớt, 4 tép tỏi, 1 muỗng cà phê muối, 3 muỗng giấm, 1 muỗng nước tương, 1/2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê dầu mè.Cách thực hiện: Gọt lớp vỏ xanh cứng bên ngoài, chỉ để lại phần thịt trắng.Cắt thành từng dải mỏng, dày 1cm. Thêm 1 thìa cà phê muối, trộn đều và để trong nửa giờ.Sau nửa giờ, vỏ dưa hấu tiết ra nhiều nước, bạn đổ bỏ nước rồi rửa lại vỏ dưa hấu bằng nước sạch.Dùng tay vắt hết nước trong vỏ dưa, vắt khô nhất có thể.Băm nhỏ tỏi, ớt, trút vào bát vỏ dưa hấu.Rưới dầu mè, nước tương, đường, giấm, tùy chỉnh gia vị cho vừa miệng là xong.

Vo dua hau dung voi vut di, dem lam mon nay ai cung ghien
Nguyên liệu: 5 miếng vỏ dưa hấu, 4 trái ớt, 4 tép tỏi, 1 muỗng cà phê muối, 3 muỗng giấm, 1 muỗng nước tương, 1/2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê dầu mè.
Vo dua hau dung voi vut di, dem lam mon nay ai cung ghien-Hinh-2
Cách thực hiện: Gọt lớp vỏ xanh cứng bên ngoài, chỉ để lại phần thịt trắng.
Vo dua hau dung voi vut di, dem lam mon nay ai cung ghien-Hinh-3
Cắt thành từng dải mỏng, dày 1cm. Thêm 1 thìa cà phê muối, trộn đều và để trong nửa giờ.
Vo dua hau dung voi vut di, dem lam mon nay ai cung ghien-Hinh-4
Sau nửa giờ, vỏ dưa hấu tiết ra nhiều nước, bạn đổ bỏ nước rồi rửa lại vỏ dưa hấu bằng nước sạch.
Vo dua hau dung voi vut di, dem lam mon nay ai cung ghien-Hinh-5
Dùng tay vắt hết nước trong vỏ dưa, vắt khô nhất có thể.
Vo dua hau dung voi vut di, dem lam mon nay ai cung ghien-Hinh-6
Băm nhỏ tỏi, ớt, trút vào bát vỏ dưa hấu.
Vo dua hau dung voi vut di, dem lam mon nay ai cung ghien-Hinh-7
Rưới dầu mè, nước tương, đường, giấm, tùy chỉnh gia vị cho vừa miệng là xong.

Theo Phan Hằng/Báo Giao thông

Bạn đang xem: Vỏ dưa hấu đừng vội vứt đi, đem làm món này ai cũng ghiền

Chuyên mục: Ăn ngon, uống đã

Nguồn: https://kienthuc.net.vn/an-ngon/vo-dua-hau-dung-voi-vut-di-dem-lam-mon-nay-ai-cung-ghien-1729775.html

Chia sẻ bài viết