Cách làm sữa mè đen thơm ngon, bổ dưỡng thưởng thức là mê

Sữa mè đen là một loại thức uống ngon lành, có chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho cơ thể, rất phù hợp với phụ nữ sau sinh, người cao tuổi và những người giảm cân. Vậy nên, hôm nay,chúng tôixin chia sẻ cho các bạn cách làm sữa mè đen tại nhà không quá phức tạp, đảm bảo an toàn chất lượng, lại vừa ngon lành, nguyên chất hơn nhiều so với mua ở cửa hàng.  

Sữa mè đen là một loại thức uống ngon lành, có chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho cơ thể, phù hợp cho trẻ em, phụ nữ sau sinh, người cao tuổi và những người giảm cân. Vậy nên, hôm nay, META.vn xin chia sẻ cho các bạn cách làm sữa mè đen tại nhà không quá phức tạp, đảm bảo an toàn chất lượng, lại vừa ngon lành, nguyên chất hơn nhiều so với mua ở cửa hàng.

Cách làm sữa mè đen

Hướng dẫn chi tiết cách làm sữa mè đen thơm ngon, bổ dưỡng

1. Cách nấu sữa mè đen ngon, nguyên chất cực kỳ dễ làm

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Mè đen: 100g.

  • Sữa đặc: 80ml ( Bạn có thể tăng hoặc giảm cho hợp với khẩu vị).

  • Sữa tươi không đường: 500ml.

  • Nước lọc: 500ml.

  • Ray và túi vải lọc sữa.

Cách nấu sữa mè đen ngon như sau:

Tiến hành xay sữa mè

  • Bước 1: Ngâm mè đen trong nước 8 tiếng.

  • Bước 2: Bạn vớt mè vừa được ngâm ra cho vào chảo nóng, rang mè ở nhiệt độ vừa, bạn nhớ đảo đều tay cho mè không bị cháy. Đến khi mè đã chín, bạn có thể tắt bếp.

  • Bước 3: Để nguội mè đen, rồi cho mè vào xay trong 500ml nước lọc.

  • Bước 4: Xay xong hỗn hợp mè và nước, bạn đổ qua rây hoặc vải lọc chắt lấy phần nước mè.

  • Bước 5: Rót sữa tươi, sữa đặc, nước mè vào trong nồi, nấu đun sôi cho tới khi thấy lăn tăn bọt khí là có thể tắt bếp. Lưu ý, trong quá trình nấu sữa, bạn chỉnh cho lửa vừa, lửa quá to sẽ làm sữa bị dính cặn ở đáy và loại bỏ nhiều chất dinh dưỡng cần thiết.

2. Cách làm sữa mè đen yến mạch

Sữa mè đen yến mạch

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Mè đen: 90g.

  • Yến mạch cán dẹt: 30g.

  • Quả chà là: 3 quả, mua về bỏ hạt.

  • Nước sôi để nguội: 1000ml.

  • Ray và túi vải lọc sữa.

Cách chế biến sữa mè đen yến mạch:

  • Bước 1: Mè đen mua về cần được ngâm trong nước trong khoảng 8 tiếng đồng hồ. Trước khi nấu sữa, yến mạch cũng cần ngâm trong nước sôi trong 30 phút.

  • Bước 2: Mè đen được ngâm xong, bạn vớt ra ngoài, để ráo một lúc rồi bạn cho mè vào chảo rang. Mè tỏa hương thơm và có nổ “lách tách” trên chảo chứng tỏ mè đã chín, bạn có thể tắt bếp.

  • Bước 3: Mè đã được rang xong, tiếp đến, bạn sẽ tiến hành đem xay hỗn hợp gồm: Mè đen, yến mạch, chà là, nước trong máy xay sinh tố. Để giúp cho hỗn hợp nhuyễn mịn nhất có thể và bảo vệ máy xay không bị hỏng, bạn nên chia hỗn hợp thành 2 đợt xay. Với mỗi lần xay, chú ý cứ khoảng 30 - 40 giây, bạn nên dừng xay một chút, tránh để máy không bị quá nóng.

  • Bước 4: Bạn đổ sữa đã được xay qua vải lọc hoặc ray để loại bỏ phần cặn bã, chắt được sữa nguyên chất vào nồi.

  • Bước 5: Đặt nồi sữa vừa chắt được lên bếp, chỉnh cho lửa nhỏ, vừa nấu, bạn vừa khuấy sữa ở đáy nồi để tránh cặn bám ở đáy. Tới khi sữa vừa sôi, bạn có thể tắt bếp.

3. Cách làm sữa mè đen hạt sen cùng hạt điều thơm ngon, lại đơn giản

Sữa mè đen hạt sen

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Mè đen: 70g.

  • Hạt điều: 35g.

  • Hạt sen: 35g.

  • Nước: 1000ml.

  • Quả chà là bỏ hột: 3 quả.

  • Ray và túi vải lọc sữa.

Cách làm sữa mè đen cùng hạt sen:

  • Bước 1: Cũng giống như cách làm sữa mè đen yến mạch, mè mua về cần ngâm trong nước 8 tiếng đồng hồ. Hạt điều ngâm khoảng từ 2 - 2.5 tiếng. Đối với hạt sen, bạn dùng lại hạt khô thì ngâm 2 tiếng, còn hạt sen tươi thì không cần thiết phải ngâm.

  • Bước 2: Sau khi mè được ngâm xong, bạn vớt mè ra, để ráo nước một chút, rồi cho mè lên chảo để rang, đảo đều tay để mè không bị cháy và chín đều.

  • Bước 3: Mè đã được rang chín, bạn cho mè đen, hạt sen, hạt điều, chà là xay cùng với nước trong máy xay sinh tố. Bạn nên chia hỗn hợp thành hai phần để xay được hỗn hợp được nhanh hơn.

  • Bước 4: Bạn đổ sữa đã được xay vào vải lọc hoặc ray để loại bỏ phần cặn bã, chắt được sữa nguyên chất vào một cái nồi.

  • Bước 5: Đặt nồi sữa vừa chắt lên bếp, nấu cho đến khi sữa vừa sôi là được. Chú ý, trong quá trình nấu sữa, bạn để lửa nhỏ và khuấy sữa đều tay cho sữa không bị cặn ở đáy.

Công dụng của sữa mè đen với sức khỏe 

Công dụng của sữa mè đen

Không còn xa lạ trong nhiều món ăn, hạt mè đen hay còn gọi là hạt vừng đen được dùng làm nguyên liệu chế biến nhiều món như chè, bánh, muối mè,... Trong đó, sữa được làm từ mè đen cũng được nhiều gia đình lựa chọn bởi thức uống này mang lại một hương vị thơm ngon, béo ngậy, và vô cùng bổ dưỡng:

  • Lượng chất xơ dồi dào có trong mè khi được hấp thụ vào cơ thể, sẽ làm cải thiện hệ tiêu hóa, thúc đẩy quá trình trao đổi chất, ngăn ngừa táo bón và mang lại một đường ruột khỏe mạnh.

  • Các dưỡng chất phong phú của từ sữa mè còn thúc đẩy cơ thể tạo ra collagen mang đến cho chị em phụ nữ một làn da tươi sáng, căng mọng, mịn màng. Ngoài ra, duy trì sử dụng món sữa mè đen còn có tác dụng giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư da.

  • Các chuyên gia y tế khuyên nên bổ sung các thực phẩm có chứa mè nhằm giảm nhanh tình trạng thiếu máu lên não hoặc suy giảm cơ thể do trong mè đên có chứa lượng sắt dồi dào.

  • Hơn nữa, lượng dầu mè sẵn có ở sữa mè đen có khả năng chống xơ vữa động mạch đồng thời làm cho hệ tim mạch trở nên khỏe mạnh hơn.

  • Một giải pháp cho người đang giảm cân là duy trì sử dụng sữa mè bởi nó sẽ có tác dụng làm giảm cholestrol có trong máu.

  • Đối với bệnh nhân bị tiểu đường, nên sử dụng sữa mè, vì magie có trong sữa có thể làm duy trì mức huyết áp ổn định.

Đối tượng nên sử dụng sữa mè đen

Giới chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích nên duy trì sử dụng sữa mè đen gồm những đối tượng sau:

  • Dùng sữa mè để bổ sung dưỡng chất, tăng đề kháng cực kỳ thích hợp cho trẻ em.
  • Duy trì uống sữa mè mỗi ngày sẽ rất tốt cho chị em phụ nữa muốn sở hữu một vóc dáng thanh mảnh, săn chắc cùng làn da mịn màng, căng bóng.
  • Người cao tuổi cần bổ sung sữa mè đen sẽ hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch, làm khỏe mạnh xương khớp.
  • Uống sữa mè đen mang lại nhiều lợi ích với những người có tiền sử về tim mạch, thiếu máu, tiểu đường, bé phì,...

Sữa mè đen không chỉ là thức uống thơm ngon cho cả gia đình mà nó còn hỗ trợ ngăn ngừa và điều trị một số bệnh, tuy nhiên việc sử dụng sữa mè cần duy trì một chế độ thích hợp để cơ thể luôn nạp đủ chất dinh dưỡng cần thiết. Một số điểm lưu ý khi uống sữa mè mà bạn cần lưu ý:

  • Tại một thời điểm, không nên nạp quá nhiều sữa mè, càng không thể dùng sữa mè thay cho việc uống nước thường ngày. Mỗi ngày, một gười lớn nên chỉ tiêu thụ tối đa 500ml, còn trẻ em không nên uống quá 2 ly nhỏ.
  • Sữa mè đen không thích hợp để sử dụng cho những người bị thận hư, thận yếu, chướng bụng, tỳ vi hư hàn.
  • Cơ thể đang bị đói, không nên uống sữa mè ngay lập tức.

>>> Tham khảo một số bài viết dưới đây:

Bài viết trên đây đã chia sẻ những cách làm sữa mè đen đảm bảo độ nguyên chất, lại thơm ngon, mong rằng với công thức nấu sữa mè đen của chúng tôi hướng dẫn đã tiếp thêm tinh thần cho bạn để sẵn sàng vào bếp chiêu đã cả gia đình món thức uống tuyệt vời.

META.vn - Địa chỉ mua sắm trực tuyến uy tín, có kinh nghiệm nhiều năm cung cấp những sản phẩm phục vụ đời sống sinh hoạt của mọi gia đình với chất lượng đảm bảo, giá cả phù hợp, dịch vụ chăm sóc khách hàng chuyên nghiệp. Truy cập website hoặc liên hệ hotline để đặt mua máy làm sữa hạt, máy xay sinh tố, máy ép chậm ngay nhé!

Bạn đang xem: Cách làm sữa mè đen thơm ngon, bổ dưỡng thưởng thức là mê

Chuyên mục: Ăn ngon, uống đã

Nguồn: https://meta.vn/hotro/cach-lam-sua-me-den-15125

Chia sẻ bài viết